3個(gè)0，新茶飲的集體謊言？
當(dāng)一杯奶茶無(wú)懼被消費(fèi)者拆解，當(dāng)品牌們從捏造“集體的謊言”到“自我批判、主動(dòng)革新”，一個(gè)屬于茶飲的新時(shí)代才算真正到來(lái)。啤酒巨頭們銷量疲軟，天氣惡劣來(lái)“背鍋”？
目前10元以上高端啤酒因基數(shù)低，增長(zhǎng)迅速，8元價(jià)格帶是目前中國(guó)啤酒高端市場(chǎng)里競(jìng)爭(zhēng)最激烈的。小眾的炒菜機(jī)器人，到底是不是智商稅
盡管現(xiàn)在的炒菜機(jī)器人，已經(jīng)能實(shí)現(xiàn)自動(dòng)加料和自動(dòng)清洗，但從用戶的體驗(yàn)來(lái)看，這些智能化程度依然不夠。周黑鴨如何回歸「鴨王」？
國(guó)內(nèi)市場(chǎng)高端化不足，價(jià)格下放面臨不少難題。海外市場(chǎng)布局相對(duì)緩慢，且進(jìn)入完全陌生的海外市場(chǎng)，從供應(yīng)鏈到合作伙伴，從適應(yīng)本地化口感到渠道網(wǎng)絡(luò)搭建。多重阻力下，周黑鴨到底要如何破局呢？降價(jià)的餐飲
對(duì)此，業(yè)內(nèi)人士表示，價(jià)格戰(zhàn)、同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)和成本壓力的不斷加劇是造成目前餐飲行業(yè)“增收不增利”現(xiàn)象的重要因素。其實(shí)，餐飲行業(yè)開(kāi)啟降價(jià)時(shí)代，不僅需要性價(jià)比，更需要質(zhì)價(jià)比，消費(fèi)者既需要有好的價(jià)格，還要有好的品...綠茶餐廳，中年危機(jī)
綠茶的人均消費(fèi)五六十，其實(shí)是一個(gè)很尷尬的價(jià)格區(qū)間。這個(gè)價(jià)格比普通快餐略貴，但比絕大多數(shù)主打正餐的品牌又要便宜。餐飲業(yè)陷入內(nèi)卷，忙活半年沒(méi)賺錢
國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布最新數(shù)據(jù)顯示，今年1—6月，全國(guó)餐飲收入26243億元，同比增長(zhǎng)7.9%；限額以上單位餐飲收入7192億元，同比增長(zhǎng)5.6%。另?yè)?jù)辰智大數(shù)據(jù)預(yù)測(cè)，盡管2023年全年餐飲收入突破5萬(wàn)億規(guī)模...米其林也開(kāi)始賣「窮鬼套餐」了
更多人開(kāi)始意識(shí)到，米其林不一定吃不起，別的店確實(shí)更有性價(jià)比。衛(wèi)龍變天，破了逆風(fēng)局
2024年上半年，公司經(jīng)銷及銷售費(fèi)用4.76億元，較上年同期增長(zhǎng)29.5%。公司稱，主要是推廣與廣告費(fèi)用和雇員福利費(fèi)用增加所致。從星巴克突發(fā)換帥，看大企業(yè)的接班難題
從外部空降CEO也不能直接判定星巴克接下來(lái)就會(huì)再次失敗，但霍華德·舒爾茨這次一定要保持耐心，主動(dòng)弱化自己對(duì)于公司的影響力，給予新的領(lǐng)導(dǎo)者自由發(fā)揮的空間。被外資雪藏，又一民族品牌危矣
如重慶嘉威在其聲明中所呼吁的那樣，“山城”品牌不僅僅是一個(gè)消費(fèi)品牌，更是一種文化、一種精神、一種傳承，是山城人民的情感寄托與文化紐帶。漢堡開(kāi)啟9.9元大戰(zhàn)，大折扣時(shí)代的終局是什么？
餐飲企業(yè)一方面要通過(guò)低價(jià)位保持競(jìng)爭(zhēng)力，另一方面仍要維持原有品質(zhì)、分量和就餐環(huán)境。30平小店月入30萬(wàn)，大牌重倉(cāng)的餐飲衛(wèi)星店真的這么好賺？
在瘋狂內(nèi)卷的餐飲行業(yè)，衛(wèi)星店是一門好生意，餐飲企業(yè)發(fā)現(xiàn)了，平臺(tái)方也發(fā)現(xiàn)了。餐飲「收尸人」：1個(gè)月收了42家火鍋店
“開(kāi)餐廳，還不如當(dāng)收尸人”。在很多人眼里，二手設(shè)備回收是一門利潤(rùn)豐厚、風(fēng)險(xiǎn)還低的生意。星巴克，換帥就能解愁？
董事會(huì)選擇的尼科爾，是連鎖餐飲行業(yè)的明星CEO尼科爾，曾帶領(lǐng)多個(gè)連鎖餐飲品牌力挽狂瀾。一顆加盟「韭菜」的自白：半年虧掉80多萬(wàn)
作為一個(gè)創(chuàng)業(yè)小白，穎子遇到的，正是無(wú)數(shù)加盟商遇到的，她的經(jīng)歷也是很多第一次踏入餐飲賽道的創(chuàng)業(yè)者的縮影。自助餐歸來(lái)，餐飲市場(chǎng)被「爆改」
少一點(diǎn)套路，多一點(diǎn)真誠(chéng)，“萬(wàn)物皆可自助”就不再是一句單純的口號(hào)。
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