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大城市桂林米粉消亡史
相比較同時(shí)期的快餐，桂林米粉1-2分鐘的出餐速度，加上蔬菜、蛋、碳水的合理搭配以及更符合中國味覺的口味，使得它成為了90年代到千禧年打工人奮斗路上的最佳伴侶。美國外賣，摸著中國過河
可以說，在美國做一家外賣巨頭，難點(diǎn)不在紐約洛杉磯，而在于跑通這些「下沉市場(chǎng)」。戴上「健康餐」的帽子，怎么就做不出一頓好飯了？
市場(chǎng)持續(xù)發(fā)育，中式健康菜愈發(fā)受到消費(fèi)者的喜愛。成熟品牌的跨界入局，或許是打破亂象、讓市場(chǎng)從野蠻生長(zhǎng)走向精細(xì)化發(fā)展的重要一環(huán)。火鍋?zhàn)鐾赓u，降維打擊還是水土不服？
按目前的發(fā)展態(tài)勢(shì)，這次火鍋外賣的熱潮仍將繼續(xù)。從長(zhǎng)遠(yuǎn)來看，作為有效增量的快餐外賣還有進(jìn)一步優(yōu)化的空間。瘋狂的外賣「搶單外掛」
與騎手手動(dòng)搶單相比，這種物理外掛簡(jiǎn)直就是降維打擊，這也就能解釋為什么騎手們不惜每月花費(fèi)上百元去購買搶單外掛。京東悄悄入局，互聯(lián)網(wǎng)巨頭都愛「送外賣」？
事實(shí)上，互聯(lián)網(wǎng)大廠頻頻押注外賣市場(chǎng)，最直接影響的莫過于大大小小的餐飲商家。抖音外賣再調(diào)整：上線隨心團(tuán)，到家到店統(tǒng)一入口
商家開通隨心團(tuán)，可以借助抖音的推薦算法和社交屬性，實(shí)現(xiàn)品牌曝光和口碑傳播。吃一口國潮外賣，身上的窮味再也遮不住了
北漂的小王小李小張們，早上買一杯勾兌豆?jié){和預(yù)制餡蒸包子，中午吃著那份賭上廚師生涯的蛋炒飯，晚上吃點(diǎn)地溝油自助小火鍋，回到甲醛超標(biāo)的串串房，打開澳門新葡京盜版電影網(wǎng)站，感覺一輩子都有盼頭了。火了6年后，國潮開始塌房了
其實(shí)關(guān)于國潮，整件事挺讓人唏噓的。它明明是個(gè)非常好的模式，既能讓品牌收獲大量的關(guān)注和商業(yè)價(jià)值，也能向國人，甚至世界傳播中國本土文化。消費(fèi)電子，競(jìng)逐外賣小哥「后座」
即時(shí)零售相當(dāng)于給門店打了提前量，以履約方式為線下商家提供了一個(gè)彈性渠道，從而緩解不同門店銷售節(jié)奏差異。餐飲行業(yè)，卷不動(dòng)了
餐飲行業(yè)的利潤(rùn)到底去哪兒了？餐飲行業(yè)為什么這么卷？除了卷，餐飲人還有哪些出路？重新給美團(tuán)外賣「算一下賬」
在美團(tuán)內(nèi)部，拼好飯項(xiàng)目被之稱為“防守型業(yè)務(wù)”，指“自己卷自己”，將整個(gè)低價(jià)空間全部占據(jù)，避免競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手進(jìn)入。美團(tuán)駛離漩渦中心
拼多多前腳股價(jià)大跌，美團(tuán)后腳跟上一份打消擔(dān)憂的成績(jī)單，幫投資者們松了一口氣。30平小店月入30萬，大牌重倉的餐飲衛(wèi)星店真的這么好賺？
在瘋狂內(nèi)卷的餐飲行業(yè)，衛(wèi)星店是一門好生意，餐飲企業(yè)發(fā)現(xiàn)了，平臺(tái)方也發(fā)現(xiàn)了。爆火的低價(jià)外賣，是預(yù)制菜「重災(zāi)區(qū)」？
當(dāng)然，并非所有商家都愿意做低價(jià)外賣，也有一些中小餐飲商家向紅餐網(wǎng)表示，他們?cè)跈?quán)衡過風(fēng)險(xiǎn)利弊后，選擇繞開低價(jià)外賣。為了天天「吃白食」，有人快把頭發(fā)薅禿了
天天“吃白食”的人，也許并不是當(dāng)?shù)貝喊?，而是網(wǎng)絡(luò)上的“碰瓷達(dá)人”。
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